Manzanos Vino Tinto Crianza Tempranillo, Garnacha y Graciano Siglo Rioja
Vino tinto de 13.5°g.l. 70%Tempranillo 20% Granache 10%Graciano Siglo Crianza Navarra Manzanos Asagra España
TERROIR
Este vino es el coupage de varias variedades (Tempranillo, Garnacha y Graciano) cultivadas en tres pueblos, Baños de Ebro (Rioja Alavesa), San Ascensio y Medrano (Rioja Alta). Los viñedos en vaso, son viejos, con rendimientos medios, en fincas con buena exposición y suelos arcillo calcáreos y arcillo ferrosos para que el coupage final sea un vino elegante, fresco con un cuerpo medio.
VINIFICACIÓN
Uva seleccionada por su equilibrio entre frescor, estructura y madurez. Vendimia manual en palots y remolques. Fermentación de 28°c en depósitos de hormigón, 20 días de maceración y 4-5 remontados suaves manuales diarios. Maloláctica en hormigón y posterior crianza en barrica francesa y american durante 12-14 meses. Posterior reposo en depósitos de hormigón y botellero.
Tipo de vino: vino tinto crianza.
Alcohol: 13,50%
Variedades: 70% tempranillo + 20% Garnacha + 10% Graciano.
Crianza Barrica: 12 meses, 70% barrica francesa, 30% barrica americana, botella 12 meses.
NOTAS DE CATA
Visual: intenso color granate.
Olfato: aromas a vegetales cocidos, ciruelas secas, canela y fresas confitadas entremezclados con aromas a humos y tostados de roble.
Gusto: una acidez fresca acompañada de un marcado sabor a roble tostado. Madera y fruta madura, bien integradas.
