Aceite La Boella Koroneiki 250 ml

Aceite de oliva extra virgen La Boella Koroneiki 250 ml

De nuestra mejor cosecha. Realizada a principios de diciembre , justo cuando nuestras aceitunas están cambiando de color verde a negro pasando por el rosado.
Aceite de perfil equilibrado y complejo, frutado de oliva verde medio alto, identificable en nariz y boca, con gran diversidad de aromas vegetales secundarios, sobre todo manzana verde, kiwi y piel de plátano. También aparecen matices a otras frutas maduras como nuez verde y alcachofa.
La sensación en boca es a almendra verde, destaca su amargor y picante con una astringencia final que no interfiere en su perfil.
En su conjunto resulta un aceite equilibrado y armónico con un marcado toque de amargor y picante. Que predominan sobre el dulce y el astringente.