Sandeman Porto Founder’s Reserve Ruby

PAÍS DE ORIGEN: Portugal

EL VINO
Este Ruby Reserve Port es uno de los vinos de referencia de Sandeman y, por ello, recibió su nombre en honor al Fundador de la Compañía. Sandeman Porto Founder’s Reserve es el resultado de una selección realizada entre los mejores “lotes” de cada añada, con una crianza de alrededor de cinco años. Es un vino potente, muy afrutado y fogoso, características que lo distinguen como un Oporto clásico. Sandeman Porto Founder’s Reserve es el resultado de más de doscientos años de experiencia.

RESULTADOS DE LA PRUEBA
Sandeman Porto Founder’s Reserve tiene un color rojo rubí intenso, es brillante y limpio. Sus ricos aromas a frutos rojos maduros crean un elegante reflejo de paladares fuertes. La fruta y el fuego son características de un Oporto clásico joven equilibrado con la delicadeza de la crianza.
ENÓLOGO: Luís Sotomayor
VARIEDADES: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão

VINIFICACIÓN
Sandeman Porto Founder’s Reserve se elabora utilizando el método tradicional del vino de Oporto. Las uvas recolectadas a mano se despalillan y estrujan, seguido de una fermentación con maceración de los hollejos para extraer los mejores componentes. La adición de aguardiente de vino establece el equilibrio entre cuerpo y aroma del vino, siendo el momento ideal establecido por el equipo de Enología tras un riguroso control de temperaturas y densidades de fermentación, factor que varía en función de la variedad de uva, grado de maduración y dulzura fin previsto.

MADURACIÓN
Los vinos permanecen en el Duero hasta que son transportados a V.N.Gaia la primavera siguiente, donde ingresan a las bodegas Sandeman, para envejecer en barricas de madera de roble según el tradicional sistema de Vino de Oporto. A lo largo de los años, los vinos se trasiegan, prueban y analizan cuidadosamente y el lote final se prepara para mantener el estilo y el carácter del Sandeman Porto Founder’s Reserve. Los vinos seleccionados tienen generalmente entre 3 y 5 años, lo que nos permite obtener un vino maduro e intenso con una edad media de 4 años. El lote final se filtra y se estabiliza en frío antes de ser embotellado.

AHORRAR
La botella debe mantenerse en posición vertical, protegida de la luz y la humedad, a una temperatura constante entre 16ºC-18ºC.

ATENDER
Sandeman Porto Founder’s Reserve está listo para beber y no necesita decantación. Servir entre 14ºC-16ºC. Una vez abierto el frasco se debe beber en un plazo de 4 semanas.

DISFRUTAR
Excelente cuando se sirve sencillo, en un vaso grande, Sandeman Porto Founder’s Reserve también es un excelente acompañamiento para diversos quesos y postres ricos en chocolate.

DETALLES TÉCNICOS
Alcohol: 20% | Acidez Total: 4 g/L (ácido tartárico) | Azúcar: 100 g/L | pH: 3,55

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Alcohol: 15,9 g/100 ml | Azúcar: 10g/100mL | Valor energético: 157 kcal (656 kJ)/100 ml | Apto para veganos: No | Apto para vegetarianos: No | Sin gluten

RESPONSABILIDAD, CALIDAD E INNOVACIÓN
Sogrape Vinhos, una empresa familiar innovadora, centrada en la creación y desarrollo de marcas de vinos portugueses de primera calidad a nivel mundial, es miembro activo de la iniciativa “Wine in Moderation” y está certificada según los más altos estándares mundiales de calidad y seguridad alimentaria.

Precio: x botella: $34.39