Sandeman Porto Blanco Fino

PAÍS DE ORIGEN: Portugal

EL VINO
Un delicioso Oporto, elaborado con variedades de uva blanca seleccionadas cultivadas en el escarpado valle del Duero, en el norte de Portugal. Este Vino de Oporto Blanco es seco, aunque conserva parte de su dulzor natural, lo que lo convierte en un aperitivo ideal si se sirve frío, con hielo o como “trago largo” con un Splash! de agua tónica y una rodaja de limón.

RESULTADOS DE LA PRUEBA
Color pajizo claro, limpio y brillante. El frescor de los aromas, de frutas tropicales con ligeras notas de vainilla, se completa con una gran armonía de sabores que equilibran la sequedad natural del vino con un toque de dulzor residual. En boca es fresco e intenso pero suave.
ENÓLOGO: Luís Sotomayor
VARIEDADES: Malvasia Fina, Códega, Viosinho, Gouveio

VINIFICACIÓN
Sandeman Porto Fine White se elabora mediante el método tradicional del vino de Oporto. Las uvas recolectadas a mano se despalillan y estrujan, seguido de una fermentación con maceración de los hollejos para extraer los mejores componentes. La adición de aguardiente de vino establece el equilibrio entre cuerpo y aroma del vino, siendo el momento ideal el establecido por el equipo de enología tras un riguroso control de temperaturas y densidades de fermentación, factor que varía en función de la variedad de uva, grado de maduración y dulzura fin previsto.

MADURACIÓN
El vino permanece en el Duero tras la vendimia y es transportado a V.N.Gaia la primavera siguiente, tras trasiego y corrección. En las bodegas Sandeman, los vinos envejecen en barricas de madera de roble, según el tradicional sistema de Vino de Oporto. A lo largo de los años, los vinos son cuidadosamente trasegados, catados y analizados y se prepara el lote final manteniendo siempre las características de Sandeman Porto Fine White. Los vinos seleccionados tienen normalmente una crianza de entre 2 y 5 años (edad media de 3 años). El lote final se filtra y se estabiliza en frío antes del embotellado.

AHORRAR
El frasco debe mantenerse en posición vertical, protegido de la luz y la humedad, a una temperatura constante de 16ºC-18ºC.

ATENDER
Sandeman Porto Fine White está listo para consumir y no necesita decantación. Se debe servir frío entre 6ºC-10ºC, ¡o con hielo y un chorrito! de agua tónica Schweppes. Una vez abierto se debe consumir en un plazo de 4 semanas.

DISFRUTAR
Marida muy bien con frutos secos y almendras saladas, aperitivos varios o con un
postre fresco, como helado de vainilla con frutas tropicales frescas. Uno
Una sugerencia más atrevida es servir Sandeman Porto Fine White con un cremoso vol-au-vent de marisco.

DETALLES TÉCNICOS
Alcohol: 19,5% | Acidez Total: 3,4 g/L (ácido tartárico) | Azúcar: 60 g/L | pH: 3,55

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Alcohol: 15,5 g/100 ml | Azúcar: 6g/100mL | Valor energético: 136 kcal (567 kJ)/100 ml | Apto para veganos: No | Apto para vegetarianos: No | Sin gluten
RESPONSABILIDAD, CALIDAD E INNOVACIÓN
Sogrape Vinhos, una empresa familiar innovadora, centrada en la creación y desarrollo de marcas de vinos portugueses de primera calidad a nivel mundial, es miembro activo de la iniciativa “Wine in Moderation” y está certificada según los más altos estándares mundiales de calidad y seguridad alimentaria.

Precio: x bot. $26,46