Chateau Los Boldos Tradition Réserve Sauvignon Blanc

Composición Varietal: 100% Sauvignon Blanc

Denominación de Origen: Cachapoal Andes

ACERCA DE LA VINIFICACIÓN

Maceración: Tanques de acero inoxidable.

Tiempo de Fermentación: 3 semanas.

Temperatura: 13-15 °C

Fermentación Maloláctica: No.

Proceso de Envejecimiento: 3 meses en estanques de acero inoxidable.

Rendimiento: 15 Ton/há

ANÁLISIS DE LABORATORIO
Alcohol: 12,5% vol.
Acidez Total: 4,68 g/L (H2SO4)
Azúcar Residual: 2,32 g/L
Ph: 3,00

NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pálido con tonos verdes.
Nariz: Aromas frescos, cítricos y flores de azahar.
Boca: Sabor frutal, fresco, acidez chispeante y agradable
final.

SERVICIO Y MARIDAJE
Perfecto con mariscos como machas, erizos y ostras. Camarones apanados y pescados crudos como ceviches. Quesos frescos y de cabra.
Servir entre 7-10 °C.

GUARDA
Hasta 5 años en lugar fresco, ventilado y seco. Temperatura no menos de 10ºC  y no más de 18ºC. NO DEBE SER EXPUESTO A CAMBIOS FUERTES DE LUZ Y TEMPERATURA.

Precio: x bot. $ 14 / x caja: $336 (venta mínima de 4 cajas de 6 unds. por caja)