La Chablisenne Bourgogne Chardonnay
La Chablisenne Bourgogne Chardonnay.
DESDE 1923. A CHABLIS EN BOURGOGNE. EL MINUCIOSO TRABAJO DE LOS VITICULTORS ASSOCIADOS SOBRE LA BANDERA DE LA CHABLISIENNE ELABORAN LOS MEJOR VINOS QUE EL TIEMPO MAGNÍFICA.
CEPAS : Chardonnay
SUELO : Arcilla y caliza
DENSIDAD DE PLANTACIÓN UBICACIÓN: En los pueblos de Saint : 5 000 a 8 000 -Cyr Les Colons, piez / he Dannemoine, Saint-Bris, Chitry, Tonnerre y Serrigny.
EDAD DE LA VINA : 30 años
VINIFICACIÓN :Asentamiento en frio estatico antes del inicio de la fermentacion. Fermentacion alcoholica y malolactica en tanke.
NOTA DE CATA
Color amarillo pálido con reflejos verdes. Nariz abierta, dejando una impresión de fruta blanca y flores. Rico en boca con un toque de frescura y un final afrutado. Buena longitud. Perfecto con mariscos, pescados.
