Sandeman Porto Fine Ruby

PAÍS DE ORIGEN: Portugal

EL VINO
Este vino sigue la línea de los ardientes Ruby Ports exportados originalmente por George Sandeman en 1790. Sandeman Fine Ruby Port se produce en un estilo tradicional: un vino rico y robusto, con un paladar atractivo y fino, el resultado de un lote de vinos cuidadosamente seleccionados. .entre la variedad de acciones de Sandeman.

RESULTADOS DE LA PRUEBA
De color rojo rubí brillante, con aromas limpios de frutos rojos, ciruelas y fresas, Sandeman Porto Fine Ruby tiene un paladar pleno y muy equilibrado. En boca es rico y redondo, con un paladar marcado por ciruelas y frutos rojos.
ENÓLOGO: Luís Sotomayor

VARIEDADES: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão.

VINIFICACIÓN
Sandeman Porto Fine Ruby se elabora utilizando el método tradicional del vino de Oporto. Las uvas recolectadas a mano se despalillan y estrujan, seguido de una fermentación con maceración de los hollejos para extraer los mejores componentes. La adición de aguardiente de vino establece el equilibrio entre cuerpo y aroma del vino, siendo el momento ideal establecido por el equipo enólogo tras un riguroso control de temperaturas y densidades de fermentación, factor que varía en función de la variedad de uva, grado de maduración y dulzura fin previsto.

MADURACIÓN
Los vinos permanecen en el Duero hasta que son transportados a V.N.Gaia la primavera siguiente, donde ingresan a las bodegas Sandeman, para envejecer en barricas de madera de roble según el tradicional sistema de Vino de Oporto. A lo largo de los años, los vinos se trasiegan, prueban y analizan cuidadosamente y el lote final se prepara para mantener el estilo y el carácter de Sandeman Porto Fine Ruby. Los vinos seleccionados tienen generalmente entre 2 y 5 años, lo que permite obtener un vino fresco y joven con una edad media de 3 años. El lote final se filtra y se estabiliza en frío antes de ser embotellado, listo para consumir.

AHORRAR
El frasco debe almacenarse en posición vertical, protegido de la luz directa y del exceso de humedad, a una temperatura constante entre 16ºC-18ºC.

ATENDER
Sandeman Porto Fine Ruby está listo para consumir y no necesita decantación. Servir entre 14ºC-16ºC. Una vez abierto se debe beber en un plazo de 4 semanas.

DISFRUTAR
Tradicionalmente, Sandeman Porto Fine Ruby se sirve con quesos fuertes y cremosos, pero
también combina muy bien con postres de chocolate y tartas de frutas.

DETALLES TÉCNICOS
Alcohol: 19,5% | Acidez total: 4 g/L (ácido tartárico) | Azúcar: 95 g/L | pH: 3,55

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Alcohol: 15,5 g/100 ml | Azúcar: 9,5 g/100 ml | Valor energético: 152 kcal (636 kJ)/100 ml | Apto para veganos: No | Apto para vegetarianos: No | Sin gluten

RESPONSABILIDAD, CALIDAD E INNOVACIÓN
Sogrape Vinhos, una empresa familiar innovadora, centrada en la creación y desarrollo de marcas de vinos portugueses de primera calidad a nivel mundial, es miembro activo de la iniciativa “Wine in Moderation” y está certificada según los más altos estándares mundiales de calidad y seguridad alimentaria.

Precio: x bot. $26.46